2021 Roter Riesling PetNat

PetNat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel. Das heißt auf französisch „natürlich perlend“ und bezeichnet Schaumweine, die aus der Flaschengärung nach der Methode Rural.

PetNat Schaumweine bleiben auf der Hefe und weisen dadurch eine Trübung auf. Durch das Verbleiben auf der Hefe wird der Schaumwein automatisch haltbar und fällt dadurch unter die Kategorie der Naturweine.